Bäckerei in Berlin Kreuzberg
Sauerteig seit 2011.
Alles im Haus gebacken.
Wir backen mit Sauerteig, ohne Zusatzstoffe, jeden Tag frisch. Brot, Brötchen, Croissants und Kuchen. Handwerk aus der Reichenberger Straße.
Öffnungszeiten
Sind wir gerade offen?
Sauerteig seit 12 Jahren
Unseren Teig führen wir seit über zwölf Jahren weiter. Er gibt jedem Brot seinen Geschmack und seine Kruste.
Ohne Zusatzstoffe
Mehl, Wasser, Salz und Zeit. Mehr braucht ein gutes Brot nicht. Keine Backmischungen, keine Zusätze.
Alles im Haus
Vom Anrühren bis zum Ofen entsteht alles bei uns in der Backstube. Frisch gebacken, jeden Tag.
Unser Handwerk
Zeit ist unsere wichtigste Zutat
Guter Sauerteig lässt sich nicht beschleunigen. Er braucht Ruhe, Wärme und ein wachsames Auge. Wir führen unseren Teig seit zwölf Jahren, Tag für Tag.
Das schmeckt man. Eine kräftige Kruste, ein saftiges Inneres und ein Brot, das ein paar Tage frisch bleibt.
Mehr über unser Handwerk
Aus dem Laden
Was bei uns aus dem Ofen kommt
Ein kleiner Überblick. Die ganze Auswahl mit Preisen findet ihr im Sortiment.
Brote
Landbrot, Roggenvollkorn und Dinkelkruste, alle mit Sauerteig.
Brötchen und Croissants
Frisch am Morgen, ab 1,60 Euro.
Zimtschnecke
Freitags gebacken. Dafür stehen die Leute an.
Kuchen
Nach Saison, mit dem was gerade reif ist.
Ganze Brote und Torten vorbestellen
Ruft an oder schreibt uns bis zwei Tage vorher. Dann steht euer Brot am Abholtag frisch bereit.