Bäckerei Kornblume
Wer hinter dem Brot steht
Eine kleine Sauerteigbäckerei in Berlin Kreuzberg. Seit 2011 backen wir hier, mit den Händen und mit Zeit.
Die Bäckerin
Hanna Vogt
Bäckermeisterin
Hanna hat die Kornblume 2011 aufgemacht, mit einer einfachen Idee. Brot backen, wie es früher gebacken wurde, mit Sauerteig und ohne Zusätze.
Seitdem steht sie fast jeden Morgen in der Backstube. Was hier verkauft wird, kommt hier aus dem Ofen.
Unser Laden
In der Reichenberger Straße
Unser Laden liegt mitten in Kreuzberg, in der Reichenberger Straße 84. Klein, warm, mit Holz und dem Duft von frischem Brot.
Viele unserer Stammkunden kommen jeden Tag. Manche sprechen Deutsch, manche Englisch. Bei uns sind alle willkommen.
Was uns wichtig ist
Wofür wir jeden Morgen aufstehen
- Echtes Sauerteighandwerk, seit zwölf Jahren weitergeführt.
- Ehrliche Zutaten, ohne Zusatzstoffe und ohne Abkürzung.
- Alles im Haus gebacken, jeden Tag frisch.
- Fest verwurzelt in Kreuzberg, seit 2011.
- Zeit für jeden Kunden, ob auf Deutsch oder Englisch.
- Frühes Aufstehen, damit das Brot morgens fertig ist.
Schaut in der Kornblume vorbei
Der beste Weg, uns kennenzulernen, ist ein Besuch im Laden.